破译鸡蛋的生命密码：从新鲜到变质的三重蜕变鸡蛋作为最古老的天然食品之一，其保质期始终是消费者关注的焦点，一枚刚产下的鸡蛋并非静态存在，而是一个经历着复杂生化反应的微观世界，在理想条件下，蛋壳表面覆盖着由输卵管分泌的天然抗菌膜（cuticle），这个厚度仅0.05毫米的保护层，如同天然保鲜膜般抵御着微生物入侵，但……