水苏糖的前世今生水苏糖（Stachyose）这种四糖类物质，作为豆科植物中的天然成分，最早可追溯到公元前3世纪的《神农本草经》记载，古人观察到某些植物根部具有通便利尿之效，却不知其奥秘就蕴含在这些微小的糖分子中，现代科学在1950年代首次从中药地灵（又名草石蚕）中分离出纯品,开启了人类对这类功能性低聚糖的深度探……